Systèmes à rayons X pour des produits de boulangerie sûrs
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Inspection fiable des produits chez Harry-Brot
Que se cache-t-il derrière une entreprise qui réalise un chiffre d'affaires annuel de plus d'un milliard d'euros et qui respecte toujours les normes de qualité les plus strictes ? Dans cette vidéo, nous jetons un coup d'œil à l'impressionnante production de Harry-Brot et découvrons comment la technologie moderne et l'innovation permettent à l'entreprise d'être à la pointe du secteur. La collaboration avec des partenaires expérimentés comme Wipotec joue un rôle décisif. Les systèmes à rayons X veillent à ce que chaque produit de boulangerie, du pain classique aux produits précuits, réponde aux exigences de qualité les plus élevées. Les systèmes se chargent d'un grand nombre de contrôles précis, dont la détection de corps étrangers, le contrôle du poids, le contrôle des fissures et des trous, ainsi que le contrôle des bulles de fermentation, afin de garantir un produit irréprochable. De plus, des scanners de densité analysent le pain, l'épaisseur des tranches étant réglée en conséquence.