Produktinspektion von Kaffee und Tee: effizient, zuverlässig, exakt
Kaffee ist in Mittel- und Nordeuropa das unangefochtene Lieblingsgetränk: Die Finnen sind hier die Spitzenreiter mit 1.310 Tassen pro Kopf im Jahr, gefolgt von den Schweden, Norwegern, Österreichern und Schweizern. Beim Tee hingegen wird es besonders interessant, wenn der Blick über Europa hinausgeht. Weltweit betrachtet ist nicht etwa Kaffee, sondern Tee das beliebteste Heißgetränk. Hier wird der höchste Pro-Kopf-Verbrauch auch nicht im Ursprungsland China gemessen, sondern in Paraguay, Uruguay, Argentinien und Kuwait. Pro Jahr werden in Kuwait etwa 1.200 Tassen Tee pro Kopf konsumiert.
Das zeigt: Für beide Heißgetränke besteht ein enorm absatzstarker Markt. Einer, der stetig wächst. Allein mit Kaffee werden weltweit jährlich circa 80 Milliarden Euro umgesetzt. Prognosen gehen davon aus, dass das Marktvolumen bis 2023 auf 97 Milliarden Euro steigen wird.
Auf dieser Seite erfahren Sie mehr über:
- Standards und Richtlinien für eine hohe Lebensmittelqualität
- Herausforderungen bei der Produktinspektion von Kaffee und Tee – Beispiel Kaffee
- Optimale Produktinspektionslösungen für unterschiedliche Verpackungsformate
- Die Vorteile unserer Kontrollwaagen und Röntgenscanner bei der Produktinspektion von Kaffee und Tee
- Kaffee und Tee richtig kennzeichnen
Standards und Richtlinien für eine hohe Lebensmittelqualität
Bei Kaffee und Tee ist das Verbrauchervertrauen entscheidend. Darum müssen strenge Standards für die Lebensmittelsicherheit eingehalten werden. Etwa die EU-Verpackungsrichtlinie, das HACCP-Konzept (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte), der IFS (International Food Standard), das BRC (Global Standard for Food Safety des British Retail Consortium), FDA, die GFSI-Zertifizierung (Global Food Safety Initiative) und weitere.
Als Mitglied der European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) sind wir besonders engagiert und versiert, wenn es um die Hygiene bei der Herstellung und Verpackung von Lebensmitteln geht. Wir beraten Sie gerne in allen Fragen zu Standards in der Lebensmittelindustrie und Produktinspektion zur Qualitätssicherung von Kaffee und Tee.
Kontrollwiegen, Fremdkörperdetektion in Kaffee und Tee, Vollständigkeits- und Füllstandskontrolle und mehr: Bei uns bekommen Sie alle Lösungen aus einer Hand und sichern sich ab bei den Themen Verbraucherschutz, Verpackungsrichtlinien, Kontrollstandards, Umweltschutz, Effizienzsteigerung und Vermeidung von Imageschaden.
Herausforderungen bei der Produktinspektion von Kaffee und Tee
- Als Hersteller müssen Sie bei einem teuren Produkt wie Kaffee sicher sein, dass die abgefüllte Menge genau stimmt. Dafür sorgen unsere Kontrollwaagen. Sie wiegen alle Verpackungsarten exakt und zuverlässig, egal ob Kapseln, Pads, Sticks oder Beutel. So verhindern Sie Überfüllungen und steigern die Effizienz.
- Während Überfüllung ein wirtschaftlicher Schaden sein kann, führt Unterfüllung zu einem Imageverlust und das ist eine ebenso wichtige Herausforderung. Die Fertigpackungsverordnung (FPVO) erlaubt nur eine sehr geringe Toleranz des aufgedruckten Gewichtes. Darum wiegen unsere Kontrollwaagen nicht nur exakt, sondern kommunizieren auch mit dem Füller. Bei einer Schwankung erhält der Füller die Information und passt die abgefüllte Menge entsprechend an.
- Kaffeekapseln können mit einem Röntgenscanner aus unserem modularen SC- oder SC-E-Scanner gezählt werden, auch wenn ihr Gewicht variieren kann.
- Besonders wichtig ist die Fremdkörperdetektion in Kaffee. Gelangen Steine in das Kaffeemahlwerk von Kaffeevollautomaten, können sie das oftmals teure Gerät beschädigen. Das ist sehr ärgerlich für den Verbraucher. Aber auch weiterverarbeitende Produzenten wollen keine Fremdkörper im Kaffee. Das stellen Sie sicher mit unseren innovativen und zuverlässigen SC-B Röntgenscanner, der die Bohnen vor dem Verpacken auf Fremdkörper untersuchen.
- Die Röntgenscanner der SC-Serie überprüfen verpackte Produkte, ob liegend oder stehend, zuverlässig auf Fremdkörper und weitere Qualitätsmerkmale.
- Zu einer vollständigen Produktinspektion von Kaffee und Tee gehört auch die Überprüfung von Barcodes, Texten wie MHD und Inhaltsstoffen sowie Labels. Unsere kompakte Lösung dafür: Der Röntgenscanner mit integrierter optischer Kontrolle SC-V.
Optimale Produktinspektionslösungen für unterschiedliche Verpackungsformate
- Für die Inspektion von Beuteln und Tüten hat sich unsere SC-E in der Kaffeeindustrie weltweit bewährt und durchgesetzt. Die SC-E-Familie bietet höchste Inspektionsleistung zum Einstiegspreis.
- Auch bei der Herstellung von Kartons ist die SC-E in den meisten Fällen die beste Lösung.
- Bei leichten Verpackungen bietet eine maßgeschneiderte Lösung aus unserer modularen SC-Reihe das beste Preis-Leistungs-Verhältnis ohne Kompromisse bei der Sicherheit.
- Wenn es sich bei der Verpackung um eine Dose oder ein Glas handelt, sind die Scanner der SC-S-Reihe die optimale Lösung. Mit ihrem modularen Aufbau und den verschiedenen Optionen für die Strahlausrichtung gewährleisten die Scanner eine optimale Inspektion des gesamten Glases/der Dose. Dies ist besonders wichtig, wenn die Verpackung selbst eine Kontaminationsquelle sein kann, wie z.B. bei Glasgefäßen. Unser SC-S 5020 ist die ultimative Lösung für die Glas-in-Glas-Inspektion!
- Kaffeebricks können entweder aufrecht stehend mit unserem SC-S 4000 oder flach auf dem Förderband mit unserem SC-E Scanner gescannt werden.
Produktkontrolle von Kaffeebohnen
Bis zu 6.000 kg/h
Verunreinigungen im Rohmaterial von Naturprodukten lassen sich nie zuverlässig ausschließen. Deshalb führt eine Fremdkörperkontrolle zu Beginn des Produktionsprozesses zu einer optimierten Linieneffizienz. Die leistungsstarke Bildverarbeitungssoftware analysiert die Röntgenbilder, um Verunreinigungen wie Steine, Glas, Kunststoff oder Metall sicher zu erkennen. Durch effektive Ausblasdüsen werden über 80% der Gutprodukte gerettet, die sonst mit den Fremdkörpern aussortiert würden.
Röntgeninspektion von Kaffeestäbchenverpackungen in Kartons
Präzise Fremdkörperdetektion für klein verpackte Produkte
Das Röntgeninspektionssystem gewährleistet eine zuverlässige Qualitätskontrolle für klein verpackte Produkte wie z. B. Kaffeesticks in Kartons. Jeder Karton wird inline auf Fremdkörper gescannt, während ein reibungsloser und kontinuierlicher Produktfluss aufrechterhalten wird. Das intuitive HMI bietet einen klaren Überblick über den gesamten Inspektionsprozess und zeigt detaillierte Röntgenbilder von jeder Produkteinheit an. Selbst sehr kleine Verunreinigungen, wie z. B. Metallscheiben, werden mit hoher Präzision erkannt. Flexible Parametereinstellungen ermöglichen eine individuelle Bilddarstellung und eine optimierte Inspektionsleistung für unterschiedliche Produkt- und Verpackungsmerkmale.
Side View Röntgeninspektion für Vakuum-Kaffeepackungen
Zuverlässige Fremdkörpererkennung in Stehendverpackungen
Das Side View Röntgeninspektionssystem ermöglicht eine zuverlässige Fremdkörpererkennung in aufrecht stehenden Vakuumverpackungen für gemahlenen Kaffee. Die Produkte werden sicher durch den Prüfbereich geführt und von der Seite gescannt, um eine optimale Sicht auf die gesamte Verpackung zu gewährleisten. Verstellbare Führungsschienen unterstützen eine stabile Produktpositionierung und eine gleichmäßige Handhabung für eine optimale Erkennungsleistung. Die HMI konsolidiert alle relevanten Inspektionsdaten und bietet eine klare Visualisierung jedes einzelnen Röntgenbildes. Diese Einrichtung gewährleistet zuverlässige Prüfergebnisse bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung eines effizienten Produktflusses für vertikale Verpackungsformate.
Präzise Röntgenprüfung für Kapselverpackungen
Zuverlässige Vollständigkeitskontrolle für Hülsen und Schachteln
Das Röntgeninspektionssystem ermöglicht eine genaue Vollständigkeitskontrolle von Kaffeekapseln in Hülsen und Kartons. Jede Packung wird inline inspiziert, um die korrekte Anzahl der Kapseln zu gewährleisten und gleichzeitig einen stabilen Produktfluss aufrechtzuerhalten. Die auf dem HMI angezeigten hochauflösenden Röntgenbilder machen jede einzelne Kapsel in der Packung deutlich sichtbar. Fehlende Einheiten werden identifiziert und zuverlässig ausgeschleust. Neben der Zählkontrolle kann das System bei Bedarf auch für die Fremdkörpererkennung konfiguriert werden. Flexible Prüfparameter ermöglichen eine optimale Anpassung an unterschiedliche Verpackungsformate und Produktlayouts.
Zuverlässige Röntgeninspektion für Kaffeebeutel
Präzise Fremdkörpererkennung für Bohnen, gemahlenen Kaffee und Instantkaffee
Das Röntgeninspektionssystem gewährleistet eine zuverlässige Fremdkörpererkennung in Kaffeebeuteln, die ganze Bohnen, gemahlenen Kaffee oder Instantprodukte enthalten. Jeder Beutel wird inline gescannt und zuverlässig auf Verunreinigungen wie Steine oder andere dichte Fremdkörper untersucht. Das intuitive HMI zeigt jedes einzelne Röntgenbild an und sorgt so für vollständige Transparenz des Inspektionsprozesses. Selbst kleine Fremdkörper werden mit hoher Präzision erkannt. Einstellbare Kontrast- und Bildeinstellungen ermöglichen eine optimierte Visualisierung für das Bedienpersonal und gewährleisten gleichzeitig eine gleichbleibende Inspektionsleistung bei verschiedenen Produkttypen und Verpackungsformaten.
Die Vorteile unserer Kontrollwaagen bei der Produktinspektion von Kaffee und Tee
- Wipotec EDK Wägezellen ermöglichen Durchsatzraten von bis zu 650 Stk/min
- Bedarfsorientierte Modularität für passgenaue Applikationen
- Exakte Füllergebnisse zur Reduzierung der TCO
- Einfache und benutzerfreundliche Bedienung
- GMP Konformität und Hygenic Design
Benötigen Sie eine möglichst kompakte Inspektionslösung, haben wir für Sie auch Kombinationsgeräte. Zum Beispiel dieSC-W. Sie vereint unsere hochpräzise Kontrollwaage mit dem modularen Röntgenscanner. Die HC-M-MDi Kontrollwaage bietet zusätzlich einen integrierten Metalldetektor auf kleinsten Raum. Für den Schwerlast- und Sekundärverpackungsbereich bietet die HC-M-SL eine hervorragende Lösung. Am besten, Sie schauen sich einfach einmal um oder lassen sich von uns beraten:
Die Vorteile unserer Röntgenscanner bei der Produktinspektion von Kaffee und Tee
- Modularität erlaubt schnelle und flexible Lösungsentwicklung und Integration
- Breites Standard Portfolio vom Entry Scanner bis zu High-Performance-Kombigeräten
- Hochauflösende HD-TDI Kamera-Detektor Technologie in kompakten Bauformen
- Optimale Applikationserfüllung über intelligente Software-Features
- Konformität zu Standards wie HACCP, BRC oder IFS u. a.
- 16-Bit Kamera-Technologie
- Kameradetektoren bieten Multiresolution ab 102 µm Auflösung
- Inspektionsgeschwindigkeiten bis zu 2 m/s
Kaffee und Tee richtig kennzeichnen
Für Kaffee und Tee in Fertigpackungen gelten auf internationaler Ebene verschiedene Vorschriften, die Hersteller verpflichten, bestimmte Angaben auf der Verpackung auszuweisen. Dabei unterscheidet man zwischen statischen Inhalten, die im Verpackungsdesign vorgedruckt werden (Nettofüllmenge, Zutaten, Nährwerte, etc.) und dynamischen Inhalten wie Mindesthaltbarkeitsdatum und Chargennummer. Letztere können erst in der Produktion in Form eines Aufdrucks oder Etiketts appliziert werden. An dieser Stelle kommt TQS ins Spiel, das diese Aufgabe mit minimalem Aufwand und maximaler Sicherheit übernimmt.
Für Hersteller von Kaffee und Tee spielt Flexibilität bei der Kennzeichnung eine große Rolle. Der Großteil der Produkte wird heute standardmäßig mit Haltbarkeitsdatum und Chargennummer gekennzeichnet. Zur transparenten Nachverfolgung sind aber auch der Ursprung des Produkts sowie Datum und Ort der Produktion interessant. Um all diese relevanten Informationen handlich platzieren zu können, empfiehlt sich eine Kennzeichnung in-line in Form eines Codes. Dieser eröffnet Produzenten, Händlern und Verbrauchern völlig neue Möglichkeiten:
Sicherheit und Effizienz bei der Kennzeichnung
Hersteller von Tee und Kaffee verarbeiten häufig hochwertige Produkte in hochwertigen Verpackungen, weshalb der Wunsch, Ausschuss und Rückrufe auf ein Minimum zu reduzieren, umso größer ist. Die Kennzeichnung und deren Prüfung spielen dabei eine zentrale Rolle. Deshalb setzen Produzenten auf unsere kombinierten TQS-Einheiten, bei denen alle Module vollständig integriert sind.
Vorteile der vollständigen Produktserialisierung
Selbst eine vollständige Serialisierung, also die Kennzeichnung jedes einzelnen Produkts mit einer individuellen Seriennummer, ist mit diesen Systemen möglich. Dadurch schaffen Sie Transparenz über die gesamte Lieferkette und schützen Ihre Marke vor Fälschungen. Besonders für Hersteller bietet diese Kennzeichnung viele Vorteile. Lesen Sie mehr dazu: